Jülg Spätburgunder 2017

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Beschreibung

Erdig, kirschig, herbstlich. So schlängeln sich die Duftaromen langsam die Nase hoch. Sauerkirsche leistet Führungsarbeit. Auch sonst lässt der Spätburgunder keine Zweifel aufkommen, dass draußen der Herbst so langsam Einzug kält. Würzig steht der Saft im Mund, über die Zunge zieht ein Hauch von Laub und Waldbeeren, etwas Weichsel tanzt frech auf ihr und sorgt bei uns für ein breites Grinsen. Höchst spannend ist dieses Spiel von Säurepuls und Gerbstoffkleid. Während die Zunge noch von frischen Zitrustönen stimuliert wird, hat es sich am Gaumen längst ein äußerst feiner, mineralisch-spröder Nebel (nomen est omen) gemütlich gemacht. Überhaupt wirkt der Tropfen ausgesprochen elegant. Traumhaft trocken, dazu finessenreich und auch charaktervoll. Sehr ausgewogen ist das Fruchtspiel, das niemals das Kommando übernimmt, vielmehr als saftige Begleitmusik zu den herbstlichen Anklängen von Laub und Unterholz dient. Soviel Spätburgunder für so kleines Geld finden wir fast nirgend sonst. Und so viel “gefühltes” Frankreich schon gar nicht. Ob Schmorbraten, Wild, Geflügel oder Pilzgerichte – diesen Klasse-Tropfen kann man jederzeit zu jedem Anlass täglich öffnen und genießen. Der geht immer…

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