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Maximin Grünhaus Riesling Sekt brut 2016

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Beschreibung

Nach der traditionellen Flaschengärung verbleib der Sekt weitere 24 Monate auf der Hefe bevor er degogiert und die Dosage mit einer Maximin Grünhäuser Spätlese eingestellt wurde.
Das Bouquet wird dominiert von hefigen, fast brotigen Aromen begleitet von frischen exotischen Früchten. Am Gaumen wirkt der Sekt belebend. Wie auch in den Stillweinen des Weinguts dominiert die salzige Mineralität und eine gewisse kräutrige Würze. Der Abgang ist von einer satten Rieslingfrucht getragen welche von der klassisch spritzigen Säure gestützt wird.

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