Weingut Aldinger Marienglas Gips Untertürkheimer Spätburgunder GG 2017

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Beschreibung

Ein intensiver und fruchtbetonter Spätburgunder. In der Nase zeigt er sich feingliedrig, rauchig und mit Aromen von Flieder, Sauerkirsche & reifer Heidelbeere.
Im Gaumen spürt man sanfte feinmaschige Tannine & eine spielerisch belebende Säure. Der elegante und zarte Körper wird untermalt von feinfruchtigen Kirscharomen, Earl-Grey und Orangenschale.

GÄRUNG

Kaltmazeration von ca. 1 Woche. Premazeration mit 50 % ganzen Trauben im Holzgärständern. 14-monatige Lagerung im Barrique.

AUSBAU

100 % Barrique, 16 Monate

RESTZUCKER

1,8 g/l

SÄURE

6,6 g/l

TRINKTEMPERATUR

14-18 °C °C

LAGERFÄHIGKEIT

9-12 Jahre

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