Domaine Vincent Dureuil-Janthial

Das Anwesen umfasst 20 Hektar in Côte Chalonnaise (hauptsächlich in Rully und Mercurey), aber auch in Côte de Beaune und Côte de Nuits (3 Hektar). Wir sind stolz darauf, an den Reben vieler Terroirs zu arbeiten, die jeweils eine Subtilität ausdrücken, einen originellen Ausdruck in Weiß und Rot.

Arbeit und Respekt für den Boden, gute landwirtschaftliche Praktiken, 100% manuelle Ernte, unsere Reben sind Gegenstand aller Aufmerksamkeit. Für die verschiedenen Arbeiten im Weinberg verwenden wir seit vielen Jahren den Mondkalender.

Wenn die Zeit für die Ernte gekommen ist, zögern wir nicht, das Risiko einer späten Ernte einzugehen. Das Ziel: bis zum Ende der Reife der Traube zu gehen, um enge, köstliche Weine mit einer schönen Mineralität und einer gegenwärtigen Säure zu erhalten.

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