Beschreibung
Zartfruchtige Mirabelle mit einem Hauch Ananas, Pfingstrose und Kardamom. Kraftvoll am Gaumen mit kräutrig, mineralischem Nachgeschmack. Ausgewogen, rassige Säure & langem Finale.
GÄRUNG
Im großen Holzfass vergoren mit 10 Monate Lagerzeit auf der Vollhefe
AUSBAU
großes Holzfass
RESTZUCKER
6,5 g/l
SÄURE
6,8 g/l
TRINKTEMPERATUR
10-12 °C °C
LAGERFÄHIGKEIT
7 – 12 Jahre
