Beschreibung
Ein feingliedriger Riesling, mit angenehmer Säure. In der Nase sind Anklänge von Pfirsich sowie exotische Aromen von Maracuja zu finden. Am Gaumen überzeugt der Riesling Alte Reben durch sein animierendes Süße-Säure-Spiel sowie einen eleganten Schmelz. Zudem lassen sich Aromen von Zitrusfrüchten erkennen.
GÄRUNG
Zu 100% im Edelstahltank spontan vergoren bei 17-22° C. Lagerung auf der Vollhefe.
AUSBAU
100 % Edelstahltank
RESTZUCKER
4,8 g/l
SÄURE
7,5 g/l
TRINKTEMPERATUR
8-10 °C °C
LAGERFÄHIGKEIT
3-4 Jahre
